Le référentiel IFS Broker vérifie si les courtiers, importateurs et agents de négoce mettent en place les mesures adaptées aux exigences des partenaires commerciaux dans leurs processus en matière de sécurité des aliments, de qualité auprès des fournisseurs et de surveillance, afin que les produits livrés correspondent aux dispositions règlementaires et aux obligations contractuelles.

La norme IFS Broker est un système de certification pour la sécurité des produits dans les entreprises qui achètent elles-mêmes des marchandises afin de les faire livrer à leurs clients, sans avoir de contact avec elles.

Son objectif est d’assurer la qualité et la sécurité des produits en créant un lien entre la production et la distribution des produits et en mettant en avant la transparence des différents processus de la chaine d’approvisionnement.