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APPRÉHENDER L’ISO 22000

Quelle que soit la taille de leur entreprise ou la nature de leurs produits, les producteurs de denrées alimentaires sont responsables de la sécurité de leurs produits et du bien-être des consommateurs. ISO 22000 a été élaborée pour vous aider.

Les produits alimentaires dangereux peuvent avoir des conséquences graves. Les normes ISO relatives au management de la sécurité des denrées alimentaires aident les organismes à identifier et à maîtriser les risques qui menacent la sécurité alimentaire. Elles ont aussi l’avantage de s’articuler avec les autres normes de management de l’ISO, notamment ISO 9001. Applicable à tous les types de producteurs, ISO 22000 permet de rassurer les acteurs de la chaîne mondiale d’approvisionnement en denrées alimentaires, en facilitant le franchissement des frontières par les produits et en délivrant des denrées fiables aux consommateurs.

Spécificités

Durée : 1 Jour

Tarif Intra : 1200 € HT/Jour

Tarif Inter : 495 € HT/Personne

Nombre Maximun de participants : 12

OPCO et financement
de la formation

Les opérateurs de compétences (OPCO, ex-OPCA) travaillent avec Ofa Qualipass depuis de nombreuses années. Leurs missions évoluent depuis janvier 2019 grâce à la loi « Avenir professionnel ». Toutefois, plusieurs dispositifs de financement sont accessibles selon les critères de prise en charge de chaque OPCO.

En savoir plus sur les OPCO.

Qualité et certification

Objectifs Pédagogiques

⭐Comprendre et appliquer la norme ISO 22000.
⭐Comprendre les référentiels dérivés de l’ISO 22000 : FSSC et Synergy 22000.
⭐Comprendre les exigences des programmes de pré-requis (ISO 22002…).

Contenu

🟩 Présentation de la norme ISO 22 000 :
     ◆ Contexte de sécurité alimentaire.
      Structure de la norme.
🟩 Les 4 piliers de la norme :
     ◆ Programme de pré-requis.
     ◆ Principes HACCP.
     ◆ Le management du système.
      La communication interactive.
🟩 Présentation des référentiels dérivés de la norme ISO 22 000 :
     ◆ FSSC 22000.
     ◆ SYNERGY 22000.
     ◆ ISO TS22002.
     ◆ PAS 96…
     ◆ Processus de certification.

Pré-requis

🟩 Connaissance des principes de l’HACCP.
🟩 Lecture préalable de la norme.
 
 
 
 

Compétences Acquises

🟩 Maîtriser les points clés de la norme ISO 22000.
🟩 Mettre en place un système de management de la sécurité des aliments selon l’ISO 22000.
🟩 Interpréter les exigences de la norme ISO 22000 dans le cadre d’un audit.

Méthodes Pédagogiques

🟩 Supports de formation.
🟩 Exercices pratiques.
🟩 Partage d’expérience.

Public Ciblé

🟩 Responsables Qualité.
🟩 Encadrement d’entreprises agro-alimentaires.


Modalités D'évaluation Des Acquis De La Formation

🟩 Evaluations du formateur.
🟩 Questionnaires d’évaluation.
🟩 Attestations de présence.

Formateur

🟩 Formateur exterieur expert du module.
🟩 Formateur membre du réseau Ofa Solutions QUALIPASS.