APPRÉHENDER L’ISO 22000
Programme applicable en 2025
Quelle que soit la taille de leur entreprise ou la nature de leurs produits, les producteurs de denrées alimentaires sont responsables de la sécurité de leurs produits et du bien-être des consommateurs. ISO 22000 a été élaborée pour vous aider.
Les produits alimentaires dangereux peuvent avoir des conséquences graves. Les normes ISO relatives au management de la sécurité des denrées alimentaires aident les organismes à identifier et à maîtriser les risques qui menacent la sécurité alimentaire. Elles ont aussi l’avantage de s’articuler avec les autres normes de management de l’ISO, notamment ISO 9001. Applicable à tous les types de producteurs, ISO 22000 permet de rassurer les acteurs de la chaîne mondiale d’approvisionnement en denrées alimentaires, en facilitant le franchissement des frontières par les produits et en délivrant des denrées fiables aux consommateurs.
Durée: 1 Jour
Tarif : 1300 € HT/Jour
Nombre Maximun de participants : 12
OPCO et financement
de la formation
Les opérateurs de compétences (OPCO, ex-OPCA) travaillent avec Ofa Qualipass depuis de nombreuses années. Leurs missions évoluent depuis janvier 2019 grâce à la loi « Avenir professionnel ». Toutefois, plusieurs dispositifs de financement sont accessibles selon les critères de prise en charge de chaque OPCO.
En savoir plus sur les OPCO.
Objectifs Pédagogiques
- Comprendre et appliquer la norme ISO 22000.
- Comprendre les référentiels dérivés de l’ISO 22000 : FSSC et Synergy 22000.
- Comprendre les exigences des programmes de pré-requis (ISO 22002…).
Contenu
Présentation de la norme ISO 22 000 :
- Contexte de sécurité alimentaire
- Structure de la norme
Les 4 piliers de la norme :
- Programme de pré-requis
- Principes HACCP
- Le management du système
- La communication interactive
Présentation des référentiels dérivés de la norme ISO 22 000 :
- FSSC 22000
- SYNERGY 22000
- ISO TS22002
- PAS 96
- Processus de certification
Pré-requis
- Connaissance des principes de l’HACCP
- Lecture préalable de la norme
Compétences Acquises
- Maîtriser les points clés de la norme ISO 22000.
- Mettre en place un système de management de la sécurité des aliments selon l’ISO 22000.
- Interpréter les exigences de la norme ISO 22000 dans le cadre d’un audit.
Méthodes Pédagogiques
- Supports de formation
- Exercices pratiques
- Partage d’expérience
Public Ciblé
- Responsables Qualité
- Encadrement d’entreprises agro-alimentaires
Modalités D'évaluation Des Acquis De La Formation
- Evaluations du formateur
- Questionnaires d’évaluation
- Attestations de présence
Formateur
- Formateur exterieur expert du module
- Formateur membre du réseau Ofa Solutions QUALIPASS
Modalités d'accès à la formation
- Contactez-nous via le formulaire du site ou par téléphone
- Réponse sous 48h
- L’inscription à cette formation sera effective à la signature de la convention de formation
Accessibilité personnes en situation de handicap
L’organisme de formation se mettra en relation avec le point de référence (AGEFIPH) afin d’évaluer l’accessibilité pour les personnes en situation de handicap. Merci de nous l’indiquer en nous contactant.