Plan de sanitation: maîtrise des nuisibles

Sujet : Plan de sanitation: maîtrise des nuisibles
Durée : 1 jour soit 7 heures de formation
Date : Sur demande
Tarif : Sur demande.
Nombre maximum de participants : 10-12

Objectifs:

  • Concevoir un plan de sanitation adapté à votre site et à votre activité
  • Pouvoir évaluer la pertinence du plan de sanitation proposé
  • Pouvoir suivre les préconisations de votre prestataire

Contenu :

  • Introduction :
    réglementation
    réclamations
    obligations liées aux référentiels de sécurité alimentaire et aux cahiers des charges clients
    dangers associés aux nuisibles.
  • Les principaux types de nuisibles : conditions de vie, habitat, cycle de reproduction
    rongeurs : rats, souris…
    nuisibles volants : insectes, oiseaux
    nuisibles rampants : insectes, araignées
    chats
  • Maîtrise des rongeurs :
    les différents types d’appâts (intérieur, extérieur)les produits : homologation, sécurité d’emploi, cas particulier des appâts intérieurs
    les règles d’implantation des appâts, fréquence de surveillance
    les bâtiments et alentours
  • Les nuisibles volants :
    Cas particuliers des oiseaux (règles de protection)Insectes volants
    les différents types de désinsectiseurs : avantages, inconvénients
    les règles d’implantation par rapport aux portes / fenêtres (surface couverte ou volume couvert), par rapport aux lignes de production
    la surveillance : fréquence, pourquoi faire un comptage ? quelle exploitation de ces données ?
    Quelques spécificités sur les matières pulvérulentes
  • Les nuisibles rampants : blattes, araignées…
  • Les éléments à prendre en compte pour optimiser son plan de sanitation
    les bâtiments
    les matières premières : quels contrôles à réception
    les équipements
    la gestion des actions correctives demandées au prestataire ou par le prestataire.

Compétences acquises :

  • Etre capable d’analyser une situation d’infestation ou des événements ponctuels
  • Pouvoir adapter et/ou corriger un plan de lutte contre les nuisibles
  • Etre capable d’analyser plus facilement la prestation d’un professionnel de lutte contre les nuisibles

Méthodes pédagogiques :

  • Diaporama
  • Echange ou/et des exercices pour une mise en application immédiate de la formation et une réponse rapide à vos questions

Public:

Personne en charge de la gestion du plan de sanitation (service qualité, service maintenance…)

Pré requis:

Formation et/ ou expérience dans la qualité

Formateurs :

  • Nos formateurs sont des consultants en agro-alimentaire formés sur la maîtrise des nuisibles.

Modalités d’évaluation des acquis de la formation :

  • Fiche de présence
  • Questionnaire d’évaluation