Appréhender l’ISO 22000
Performance Industrielle
Durée
1 jour
Tarif intra
1200 € HT/jour
Tarif inter
495 € HT/personne
Nombre max. de participants
10-12
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Comprendre et appliquer la norme ISO 22000
- Comprendre les référentiels dérivés de l’ISO 22000 : FSSC et Synergy 22000.
- Comprendre les exigences des programmes de pré-requis (ISO 22002…)
Contenu
Présentation de la norme ISO 22 000 :
- Contexte de sécurité alimentaire
- Structure de la norme
Les 4 piliers de la norme :
- Programme de pré-requis
- Principes HACCP
- Le management du système
- La communication interactive.
Présentation des référentiels dérivés de la norme ISO 22 000 :
- FSSC 22000
- SYNERGY 22000
- ISO TS22002
- PAS 96…
- Processus de certification
Compétences acquises
- maîtriser les points clés de la norme ISO 22000
- mettre en place un système de management de la sécurité des aliments selon l’ISO 22000
- Interpréter les exigences de la norme ISO 22000 dans le cadre d’un audit
Pré-requis
Connaissance des principes de l’HACCP, lecture préalable de la norme
Public
Responsable qualité, encadrement d’entreprises agro-alimentaires
Méthodes pédagogiques
- Exercices pratiques pour une mise en application immédiate de la formation et une réponse rapide à vos questions.
- Support sous Power Point
Modalités d’évaluation des acquis de la formation
- Attestation de présence
- Questionnaire d’évaluation
- Evaluation du formateur
Formateur
Intervenants auprès de cabinets conseil experts agréés IRCA 50001